El Gaucho in Braunschweig. Speisekarte.

auf Rucolasalat, mit Olivenöl, Zitrone und gehobelten Parmesan,
Creme Balsamico und Pinienkerne

mit American Dressing

mit American Dressing

Großer gemischter Salat mit American Dressing

eine Auswahl von frischen Blattsalaten mit American Dressing,
dazu gegrillte Putenbruststreifen, Ananas, Croutons, Walnüssen und Brot

verschiedene Salate der Saison mit Krabben,
dazu American Dressing, Croutons und Knoblauchbrot

Rumpsteak 200g

Rumpsteak 300g

Rumpsteak 400g

Pfeffersteak 200g

Pfeffesteak 300g

Pfeffersteak 400g

Filetsteak 180g

Filetsteak 250g

Filetspieß 250g

Filetspieß mit grünem Madagaskarpfeffer 250g

Filetspieß „Mexico“ 250g

Gemischtes Rindfleisch am Spieß 250g

Gemischtes Rindfleisch am Spieß 250g mit grünen Madagaskarpfeffer

Gemischtes Rindfleisch am Spieß “Mexico”

Hüftsteak 250g

Hüftsteak “Mexico” 250g

Entrecôte 450g

500g Filet für 2 Personen am Tisch flambiert

Grillteller mit Rind-, Lamm-, Puten- und Schweinefleisch
dazu Speckstreifen und Maiskolben

ca. 750g

ca.1100 g - auf Anfrage

Mit Preiselbeeren und Salatgarnitur

Schweinerückensteak mit Champignons, Pommes frites und Krautsalat

Mit Pommes frites und Krautsalat

Rumpsteak 150g mit Champignons, Pommes frites und Krautsalat

Mit Pommes frites und Krautsalat

Jägerschnitzel mit Pommes frites und Krautsalat

Schweinefleischspieß mit Champignons, Pommes frites und Krautsalat

Schweinefleischspieß „Mexico“ mit Pommes frites und Krautsalat

Mit Champignons, Pommes frites und Krautsalat

Mit Pommes frites und Krautsalat

 ca. 200g, saftiges Putenbrustfilet mit Kroketten und gemischtem Salat

ca. 600g Mit Krautsalat und Steakhouse-Brot

Mit Pfeffer- oder Champignonsauce, Pommes frites und Krautsalat

Saftiger Lammrücken mit Fingerknochen vom Holzkohlegrill,
Kartoffelscheiben mit Creme und gemischtem Salat (auf Wunsch mit Knoblauchsauce)

220g zartes Lammfilet vom Holzkohlegrill, Kartoffelscheiben mit Creme und Prinzessbohnen

Mit Blattspinat, Butterkartoffeln und Knoblauchsauce

ungeschält ca. 300g.Mit Roquefortsauce, Weißbrot und Salat

An Zitronensauce mit Kartoffelecken und Salat

 ca. 400g Rohgewicht Lachsfilet, Welsfilet und Scampis, dazu Sauce nach Wahl, Salat und Weißbrot

Filetspieß mit Folienkartoffel und Salat

Paniertes Schnitzel mit Champignonsauce, Pommes frites und Salat

Kartoffel in Stanniolfolie mit Kräuterbutter, Kräuterdip, Kräuterquark oder Sauerrahm

mit Speck und Zwiebeln

ca. 150g Rohgewicht

Mit fruchtigen, heißen Schattenmorellen

Mit fruchtigen, heißen Himbeeren

Vanille-Eiscreme mit frischen Erdbeeren,
Schlagsahne und Erdbeersauce (saisonbedingt)

Mit Vanille-Eiscreme

3 Kugeln

5 Kugeln

mit Vanillesauce

mit flüssigem Kern und Sahne

 4cl Rum

0,2 l

0,25 l

0,7l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

0,3 l

0,5 l

0,3 l

0,5 l

0,5 l

0,5 l

0,5 l

0,33 l

0,33 l

0,33 l

0,33 l

5cl

5cl

5cl

5cl

45 Vol %

40 Vol %

38 Vol %

40 Vol %

38 Vol %

40 Vol %

35 Vol %

42 Vol %

40 Vol %

41,5 Vol %

44 Vol %

38 Vol %

40 Vol %

40 Vol %

32 Vol %

32 Vol %

32 Vol %

40 Vol %

40 Vol %

40 Vol %

40 Vol %

40 Vol %

40 Vol %

40 Vol %

40 Vol %

43 Vol %

40 Vol %

37,5 Vol %

35 Vol %

4cl mit Schuss
25 Vol %

Grenadine und Orangensaft

Zitronensaft, Orangenlikör, gestoßenes Eis, Salzrand

Pisco, frisch gespresste Limonen, gestoßenes Eis, Zuckerrand

Cachace, brauner Zucker, Limonen, gestoßenes Eis

4cl Spirituosen & 20cl Saft

0,3 l

0,5 l

1,0 l

Lieblich 0,2l

Trocken 0,2l

Trocken 0,2l

Trocken 0,2l

trocken 0,2l

Rheinhessen Lieblich 0,2l

Trocken 0,2l

Trocken 0,2l

Lieblich 0,2l

0,75l

Rheinhessen lieblich 1,00 l

Italien trocken 0,75l

0,75 l

0,75 l

0,75l

0,75 l

0,75 l

0,75l

0,75 l

0,1l